Workshop Online de Atualização em Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle – APPCC
O Workshop de APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle) foi desenvolvido para capacitar profissionais, estudantes e responsáveis técnicos na implantação, gerenciamento e auditoria de sistemas preventivos de segurança dos alimentos, utilizando uma abordagem prática e alinhada às principais legislações e referências técnicas nacionais e internacionais.
Ao longo de dois dias de treinamento, os participantes compreenderão os fundamentos do sistema APPCC, desde os Programas de Pré-Requisitos (PPRs) até a elaboração completa de um Plano APPCC, com discussão de estudos de caso, exercícios práticos e exemplos aplicados à indústria de alimentos.
O curso é indicado para profissionais que atuam na indústria de alimentos, serviços de alimentação, laboratórios, consultorias, inspeção e controle de qualidade, além de estudantes de graduação e pós-graduação interessados em aprofundar seus conhecimentos em segurança dos alimentos.
As aulas serão realizadas ao vivo e on-line, permitindo interação direta com a ministrante para esclarecimento de dúvidas. Todos os participantes terão acesso ao material didático pelo Google Classroom e às gravações das aulas por 30 dias após o evento.
Data: 29 e 30/8
Carga horária total: 16 horas
Horário: 8-12h (período da manhã) e 14-18h (período da tarde)
Conteúdo Programático
1) Legislações vigentes e suas atualizações
2) Termos e Definições
3) Programas de Pré-Requisitos
4) Etapas preliminares
5) Princípios do APPCC
6) Como funciona uma auditoria
7) Questões de concurso e estudos de caso
Online – Via Google Meet
Organização:
Prof. Dr. Juliano Gonçalves Pereira
Additional Details
Informações complementares -
Investimento
No dia do Evento o Link será enviado no e-mail de cadastro - confirmar também no Spam
- Lote 1 – R$200,00 (até 07/08)
- Lote 2 – R$250,00 (até 21/08
- Lote final – R$ 275,00 (até 27/08)
Forma de pagamento
Pix, Cartão e Boleto( valor+ taxa do Even)
E-mail/URL de registro -
URL de registro
Patrocínio
Contatos do organizador
Contato da FUNVET
Telefone (14)3880- 2148. Falar com Maristela E-mail: maristela.schmidt@unesp.br Whatsapp: (14) 99645-2911
Sobre as inscrições
Devolução
Não faremos Devolução na semana do evento. Devolução dentro do prazo será de 90% do valor da inscrição, através do e-mail: maristela.schmidt@unesp.br
Requisitos para inscrição
Material exigido
Material oferecido pelo curso
Observações importantes
No dia do Evento o Link será enviado no e-mail de cadastro - confirmar também no Spam
Relação de hotéis
Organização
Prof. Dr. Juliano Gonçalves Pereira